Ctra de la Hoya sn, Laguardia (Alava) Ver el mapa
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Presentación cocina

Presentación cocina

Nuestra cocina está dirigida por Imanol Rentería, cocinero jefe que cuenta con alrededor de treinta años de experiencia, y sus tres ayudantes de cocina. A lo largo de esta dilatada trayectoria han sido numerosas las cocinas por las que Imanol ha pasado, y que han configurado su estilo y forma de cocinar. Entre ellas cabe destacar el Restaurante Karlos Arguiñano de Zarautz, Zuberoa en Oiartzun, o Señorío de Biasteri, La Postas, El Bodegón o Castillo El Collado, todos ellos en Laguardia.

En el Restaurante La Huerta Vieja conservamos lo tradicional y lo típico de la zona, inspirando nuestra cocina en la vasco-riojana con toques modernos.

Entre nuestras especialidades están el cordero de lechal asado, el cochinillo, las chuletillas a la brasa y el rodaballo entero. También le ofrecemos una extensa carta de postres caseros, para poner el broche dulce a una suculenta comida.


 

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Cocina La Huerta Vieja

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